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Neisseria meningitidis
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La méningite est une infection du liquide de la moelle épinière et du liquide qui entoure le cerveau. La méningite est habituellement causée par un virus ou une bactérie. Le Streptococcus pneumoniae et le Neisseria meningitidis qui sont les
causes principales de la méningite bactérienne.
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Norovirus
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Les norovirus sont des groupes de virus qui causent des grippes intestinales ou gastroentérites. Le terme norovirus a été récemment approuvé comme le nom officiel du groupe de ces virus. Plusieurs autres noms ont été utilisés pour les norovirus incluant : Les virus ressemblant à Norwalk; Les calicivirus; Les virus de structure petite et ronde.
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Nourriture-pratiques sécuritaires
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De la ferme à la table, les aliments suivent un parcours dans le quel plusieurs intervenants de la filière agroalimentaire sont impliqués. Pour profiter pleinement des plaisirs de la table sans désagréments, la vigilance et bonnes pratiques en matière d’hygiène et de salubrité sont très importantes.
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